西葫蘆: ， 雞蛋: ， 麵粉: ， 姜: ， 蔥: ， 蒜: ， 紅尖椒: ， 食鹽: ， 調味料:
1西葫蘆洗凈 切成0.7厘米厚的圓片
2在切好的西葫蘆圓片兒里 加入適量的食鹽 紅辣圈兒 蔥姜蒜 調味料少許 腌制20分鐘
3雞蛋一枚 加少許鹽 打散 將腌制好的西葫蘆片兒放入蛋液 使其裹上一層蛋液
4盤子裡平鋪一把麵粉 將裹好蛋液的西葫蘆片兒 放在盤子裡 使其粘上一層麵粉
5反過來另外一面也粘上麵粉 （如果覺得麵粉裹的不好 可以重複步驟3 4 5 ——也就是重複再裹一次蛋液 再粘一次麵粉）
6電飯鍋擦乾水 加一大勺油 晃勻 （注意安全 小心燙傷）這一步可以提前在步驟2後面就預熱） 按下煮飯鍵 預熱
7待電飯鍋跳閘 有加熱變為保溫 將裹好蛋液和麵粉的西葫蘆圓餅 放入電飯鍋內 （點綴步驟2里的辣椒圈 按一下 使其牢固）蓋上鍋蓋 再次按下煮飯鍵 （如果按不下去 說明電飯鍋溫度還沒降下來 就等一會兒再按）
8等一會兒 電飯鍋跳閘後 不揭開蓋子 燜2分鐘 揭開蓋子 將西葫蘆餅翻個面兒
9翻過面兒後 再次蓋上蓋子 重新按下煮飯鍵 等一會 電飯鍋又跳閘 打開鍋蓋 美味的小圓西葫蘆餅就完成了 看 金黃裹著嫩綠 很美麗是不是？ 咬上一口 外面香脆的殼兒 裡面軟嫩的西葫蘆 很美味有木有 當然你也可以選擇其他工具 之所以用電飯鍋是為了不太方便的學生盆友啦～