原料

蝦: ， 油: ， 食鹽:

步驟

1將基圍蝦洗凈。

2用廚房剪刀剪去蝦槍。（我家的飲食習慣）

3熱鍋，倒入適量的菜籽油。

4加入適量的食鹽。

5見鍋有油煙冒，放入基圍蝦，快炒拌勻。

6蓋鍋蓋燜兩分鐘。（時間要看蝦的大小和自己的飲食習慣來決定）

7蝦身彎曲變色，關火，上碟享用來。