靚鴨: ， 南乳: 半塊， 薑片: 兩三片， 蔥: 兩條， 八角小茴香香葉: 各一點， 檸檬: 兩片， 生抽: 適量， 糖: 適量
1熱鍋加點油，把清理完畢的鴨子放進去稍稍煎一煎
2加入薑片，蔥，八角小茴香香葉，加醬油糖和南乳，最後加水慢慢煮
3煮差不多了把檸檬加進去，收汁，多餘的汁裝起來
4斬好，把汁倒鴨子上，配上香菜，好好吃！