鴨子: 半隻， 土豆: 5隻， 薑片: 5片， 蒜粒: 2粒， 片糖: 三分之片
1現將姜蒜爆炒至香，再加入切好的鴨塊，先不要翻炒，至鴨子出現金黃，再翻轉另一面，也至金黃色
2爆炒好鴨子後，加入土豆，放小許鹽，片糖，加入適量的水，沫過鴨子
3中火大概燜20分鐘，途中檢查有沒有粘鍋，翻炒一下，水收至剩一點點的汁就ok啦，上鍋前，撒上一點蔥個香菜花。香噴噴的土豆燜鴨，就完成了！