原料

冷麵: 兩份， 雞蛋: 一枚， 黃瓜: 一根， 泡菜: 適量， 花生米: 適量， 香菜: 一根（沒有可以不用）， 白糖: 大量， 醋: 適量， 雞精: 適量， 白芝麻: 少於， 鹽: 少於， 辣椒油: 適量

步驟

1首先，冷麵用水泡二十分鐘，然後燒開水，下冷麵煮三分鐘左右。我煮了大概兩分鐘多一點，視選擇的品牌而定。新手姐妹們可以邊煮邊嘗，煮到自己喜歡的口感。

2煮好後馬上撈出過涼水。一定要多過幾遍哦，這樣冷麵才能儘快涼下來，才有嚼勁哦！

3水煮雞蛋一枚，水開後煮三分鐘的效果，如果不喜歡溏心蛋的美眉，可以多煮兩分鐘，這樣就OK啦！

4黃瓜一根，洗凈切絲

5純凈水或者白開水一大碗，加入陳醋，米醋適量，大量的白糖，加到嘗不出醋味為止，喜歡甜的親可以多加點糖。

6碼入黃瓜，辣白菜，香腸，雞蛋和花生米，撒上白芝麻就可以開動啦！喜歡辣的親可以加入辣椒油啦！美味冷麵自己也可以動手做啦！