蕎麥冷麵300克、醬牛肉、韓國泡菜、白煮雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔絲、泡白蘿蔔絲，排骨湯、姜、蒜、白醋、糖、鹽、生抽:
1姜蒜切細末後加入白糖拌勻,倒入準備好的排骨湯中
2加入白醋，鹽，生抽調味,攪拌均勻後後放入冰箱冷藏備用
3冷藏好後濾掉姜蒜備用
4蕎麥涼麵用清水浸泡至變軟後，下入開水鍋大火煮40秒左右撈出
5撈出的麵條用涼水沖洗幾遍
6浸涼的麵條放入碗中，倒入冷麵汁
7加上配菜即可