枸杞: 5克， 水發銀耳: 200克， 豬肝: 65克， 茉莉花: 4克， 薑片: 少許， 鹽: 3克， 雞粉: 2克， 食粉: 適量， 食用油: 適量
1洗凈的銀耳切去根部，改切成片。洗好的豬肝切片裝碗，加鹽、雞粉，腌制入味。
2鍋中注水燒開，加適量的食粉，放入銀耳，焯煮至八成熟撈出。
3鍋中注水燒開，加入少許食用油，放入薑片，放入洗凈的茉莉花、枸杞、銀耳，燒開後用小火煮至食材熟軟，放入豬肝，拌勻煮開。
4加入鹽、雞粉，拌勻調味即可。