蝦: 只， 姜: 五六片， 蔥: 一根， 花椒: 幾粒， 料酒: 適量
1買新鮮的蝦回來，洗凈，瀝干水分。
2炒鍋里燒水，直到水沸騰時，放入洗凈的蝦，放入料酒，姜，花椒，鹽入味。煮五分鐘就可以了。
3切薑末，蒜末，加生抽，醋，調出一個蘸料汁。