原料

大番茄2個，番茄醬適量，豬肉末200克，蒜3瓣，洋蔥1個，紅酒1勺，通心粉250克，黑胡椒

步驟

1.將番茄切成小塊、洋蔥切成小顆粒、蒜切成片。 2.煮鍋內加水，燒開後放入通心粉和橄欖油，煮10分鐘左右，硬度根據自己的喜好決定。 3.在煮麵的時候開始炒醬——將蒜炒香後加入番茄，成泥後加番茄醬、洋蔥、肉黑胡椒、翻炒，加適量水，有大火熬製成濃郁的醬後，將瀝乾的通心粉放入炒片刻即可。