榴槤肉: 300g， 純牛奶: 200g， 白砂糖: 20g， 淡奶油: 200g， 純黑朱古力70%以上: 200g， 杏仁碎: 100g
1榴槤肉+牛奶+10g白砂糖用料理棒攪拌均勻。
2淡奶油+10g白砂糖至5成發。
3榴槤牛奶糊+淡奶油混合均勻倒入冰棒模內，放入冰箱冷凍一夜，脫模時用水龍頭水沖一下外模就能順利脫出。
4純朱古力熔成液體，把脫模的冰棒放進去，讓朱古力布滿整條冰棒。
5將杏仁碎灑在朱古力表面後，放入冰箱冷藏室，五分鐘後，美味的脆皮冰棒就可以開動了。
1.杏仁碎可以換成花生，腰果，開心果都可以。 2.朱古力不能裹得太厚，薄薄的一層就好了。