原料

豆漿: ， 大米: ， 糙米: ， 豆渣:

步驟

1豆漿：黑豆黃豆各一半，泡發後，做成豆漿，盛出豆渣待用

2糙米洗凈後，用水或豆漿浸泡一小時後，與洗凈的大米混和，倒入電飯鍋中

3倒入豆漿，量要比平時煮飯的水量多一些，開始煮飯

4待飯已煮好，電飯鍋彈至保溫檔，開蓋將豆渣倒入，攪拌使豆渣與米飯混合，再蓋上蓋燜一會即可

小技巧

1、因為豆漿有一定的濃度，所以煮飯時豆漿的量要比正常的水量多一些，否則煮出的飯會比較硬。增加多少，要看豆漿的濃度。如果是買來的豆漿，比較稀的，多加15－20ML左右就可以了（根據煮飯量），如果是自己打的豆漿，濃度很大，則要加得更多些。 2、如果有豆渣，待飯煮好後加進去，當作主食一起吃掉，也是個不錯的法子。