原料

一分量：義大利面120克、培根3片、蘑菇3個、獨蒜2個、 奶油芝士義大利面醬約80克，黑胡椒粒、鹽、橄欖油、羅勒碎適量。

步驟

1、用煲把水煮滾，加入少許鹽，再放入義大利面，煮熟撈起瀝干後拌入少少橄欖油待用。（建議煮的時間按說明要求，不要煮得太爛，以略有硬心為宜） 2、培根切段；蘑菇、獨蒜切片待用。 3、燒熱平底鍋，放些橄欖油，依次加入蒜片、培根、蘑菇爆香，放鹽，然後加入義大利面略炒，撒些黑胡椒碎，再放奶油芝士義大利面醬拌勻，最後在面上撒些羅勒碎即可上碟。

小技巧

奶油芝士義大利面醬超市有售，也可自制，用麵粉、牛奶、淡奶油、牛油、芝士粉煮成糊狀。