原料

土豆乾片: ， 酒糟: ， 辣椒: ， 蒜泥:

步驟

1土豆乾片視線涼水浸泡兩個小時，到一定的軟度

2撈出瀝干備用

3入油，煸炒蒜泥，入七分乾的土豆乾，爆炒兩分鐘

4加入少許鹽、酒糟

5兩分鐘後即可盛盤出鍋