無敵下飯王

原料

蒜苔: 1小把, 木耳: 10朵左右, 肉末(丁): 隨意, 彩椒: 半個, 郫縣豆瓣醬: , 豆豉: , 蔥: , 姜: , 老抽: , 生抽: , 鹽: , 糖:

步驟

1木耳提前泡發

2蔥切小段姜切絲 蒜苔切小米段 泡發木耳切小碎塊 彩椒切小碎塊 肉末用澱粉、料酒腌好備用

3熱鍋油熱後放入肉末煸炒至變色撈出

4再加少許油熱後放入郫縣豆瓣醬、豆豉翻炒化開 放入蒜苔 翻炒後放入木耳、彩椒等 翻炒加入肉末

5加入老抽一點點,生抽少許,一起翻炒上色

6喜歡口味重些的撒少許鹽 出鍋兒嘍!!!

小技巧

辣醬依照您的口味調整量~


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