原料

干黃豆: 50克， 水: 500克， 內脂: 1克

步驟

1黃豆泡10個小時，用料理機磨成生豆漿過濾豆渣，倒入電飯鍋燒開後，打開蓋子再煮一會，1克內脂用溫水化開，等豆漿冷卻到85-90度之間倒進去攪拌均勻，

2蓋上蓋子靜置15分鐘就可以了

3盛出來加紅糖，滑嫩的我豆腐腦就好了