米飯: 隔夜就可以， 土豆: ， 牛腩: ， 胡蘿蔔: ， 雞蛋: ， 番茄醬: ， 咖喱粉: ， 鹽: ， 油: ， 蔥:
1土豆切塊，牛腩切塊，胡蘿蔔切塊，蔥切末
2水燒開，牛肉冒一下，撈出，除去白沫，待用
3鍋里熱油，蔥爆鍋炒香，牛肉土豆胡蘿蔔放入炒一會，加水摸過土豆，放入咖喱塊融化燒開，轉入高壓鍋頓爛。
4平底鍋倒入油燒熱，放入雞蛋液，抬起鍋，把雞蛋液轉滿平鋪鍋底，薄薄一層關火
5加熱的米飯放入蛋皮里，捲起，倒入煮好的咖喱，擠上番茄醬，好啦，叫媳婦出來吃飯