原料

全麥面: ， 白菜粒: ， 香菇丁: ， 紅蘿蔔絲: ， 玉米粒: ， 薑末: ， 老豆腐: ， 油: ， 鹽: ， 4、包成餃子樣。: ， 5、按圖示箭頭方向往兩邊拉一拉。: ， 6、再從上方稍微壓一壓。這一拉、一壓的目的就是讓鍋貼的底面積變大，這樣煎出的鍋貼底部香香，好吃。: ， 7、排排坐的鍋貼們。: ， 8、平底鍋放適量油，放進鍋貼稍微煎一煎，再加入水，約1/3鍋貼高度，過6、7分鐘，水乾了就可以了。:

步驟

1原料有白菜粒、香菇丁、紅蘿蔔絲、玉米粒、薑末和老豆腐

2把老豆腐用勺壓爛，加入其他材料，放少量油和適量鹽，攪勻成餡

3這是用溫水提前和好的全麥面

4包成餃子樣

5按圖示箭頭方向往兩邊拉一拉

6再從上方稍微壓一壓。這一拉、一壓的目的就是讓鍋貼的底面積變大，這樣煎出的鍋貼底部香香，好吃

7排排坐的鍋貼們

8平底鍋放適量油，放進鍋貼稍微煎一煎，再加入水，約1/3鍋貼高度，過6、7分鐘，水乾了就可以了

小技巧

我用的是不粘鍋，放的油很少，看上去有點干，不過很好吃，一點也不油膩。