桃子罐頭

原料

桃子: 4個, 冰糖(或砂糖): 80克(可根據個人口味增減), 純凈水: 適量

步驟

1自製桃子罐頭所需的材料有,桃子、砂糖(或冰糖 我用的是砂糖)、純凈水。

2把桃子洗凈削皮,掰開去核。

3把去核的桃子切成橘子形狀 放在盆里,然後依次加入砂糖和純凈水(水量不要淹沒桃子,和桃子平就行,因為桃子在煮制過程中自身的水份也會流露出來)

4在一口鍋里加入適量清水,把圖三加入水和砂糖的桃子連盆一起放入鍋里 隔水煮,中火煮40分鐘左右(看到桃子呈透明狀就好了)。

5美味的桃子罐頭就做好了,煮好的桃子放一邊涼一會兒,(不要完全涼透再裝瓶哦!有餘溫就裝瓶,這樣蓋子擰上之後會牢牢吸緊,密封效果會更好)   先用筷子把桃子夾到瓶子裡,然後再把煮桃子的汁加進去,擰緊蓋子放冰箱冷藏3~4小時,想吃隨時都可以拿出來吃哦!

小技巧

不要等涼透了再裝瓶哦!有餘溫就可以裝瓶了,這樣擰上蓋子就會被牢牢的吸緊,密封效果會更好的。


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