原料
雞腿: 兩隻， 土豆: 一個， 蘑菇: 五個， 香菜: 一根， 板栗: 三顆， 冰糖: 兩顆， 雞精: ， 醬油: ， 醋: ， 鹽: ， 天車香辣醬:
步驟
1我用的雞大腿 洗凈準備去皮（因為我不喜歡皮，我打算把它炸一下再炒）
2作為一個軟妹。。。我生生手撕雞皮（哎不要告訴我男票? 對了 哪來的男票）連接處撕不動用刀切開了
3將雞腿肉剖下切塊 （家裡有小寶寶可以這樣做奧） 皮切開
4小菜我用了這些，還有冰糖調味，你們可以自選菜，主要有土豆
5炸雞皮到金黃硬硬的 你們喜歡皮的可以省去這一步
6我直接用炸過雞皮的油做的 放蔥姜蒜爆香 放入雞腿 炒成白色後加水沒過雞肉 蓋上蓋子燜
7水到原來一半以後放入所有菜，除了香菜
8能明顯看到土豆蘑菇以後調味 醋一點點，醬油一勺（增色），香辣醬一勺，鹽一小勺，雞精一勺 翻炒
9最後可以再加半碗水燜一下，注意防止糊鍋，土豆鬆軟以後要多翻炒 最後放入香菜，翻炒一下關火，蓋蓋子燜一會 出鍋
10我的米飯今天是大米+小米 好吃無敵噢
