原料

五香花生米: 2杯， 白糖: 1杯， 水: 1/3杯， 香料(香草，肉桂可粉，辣椒粉，海鹽等): 口味自行調整斟酌

步驟

1將花生米炒乾。

2倒入白糖粉 注意火侯不要太大，很容易炒焦。

3倒入開水

4結合所有3種成分，並在中高熱量煮沸，不斷攪拌。

5一旦達到沸騰，繼續攪拌和中高溫烹飪，直到水蒸發，糖漿攫取和結晶。

6繼續攪拌，結晶的糖開始熔化並焦糖化。 攪拌，直到所有的糖變成焦糖，沒有更多的砂糖留下。

7關火，並立即加入1茶匙香草香料再繼續攪拌。

8加完香料後可以平鋪在乾淨的紙巾上冷卻，此時可以再加上自己喜歡的口味。撒上肉桂，可可粉，辣椒粉，海鹽等。