雞: 半隻， 豬瘦肉: 200克， 霸王花: 4朵， 玉竹沙參淮山芡實紅棗枸杞: 適量
1霸王花洗凈，用清水浸泡半小時，然後換水再泡十分鐘。配料洗凈，除枸杞之外泡水待用。
2雞肉和豬肉冷水下鍋飛水，衝去浮沫後與所有材料一起下鍋，加水沒過食材，大火煮開轉小火煮2小時。
3撒少許鹽調味即可享用。