原料

餃子: ， 酸菜: ， 黑木耳: ， 青辣椒: ， 蔥花: ， 姜: ， 蒜: ， 干紅辣椒:

步驟

1姜切絲，蒜切片，干紅辣椒切絲，青辣椒（超辣的那種）切小段，木耳泡發洗凈，黃瓜（切薄片），蔥切末待用。酸菜是麻麻做的，超市裡那種也可以。

2鍋內放油，燒熟，放入薑絲、蒜片、紅辣椒，待炒出香味，放入青辣椒，炒啊炒，炒出辣味，再放酸菜，炒啊炒，倒水。

3煮開後下餃子，餃子煮好後加點鹽，出鍋時撒入蔥花。一碗香噴噴誘人的酸湯水餃就好啦。

小技巧

依個人口味，什麼菜都可以往進放的。 喜歡吃辣的人可以多放點泡椒竹筍。