千張: 半張， 雞蛋: 一個， 雞胸肉: 半個拳頭大小， 生玉米粒: 一根玉米的四分之一， 黃瓜（家裡當時木有，我用的茄絲代替哈～）: 一根大黃瓜的十分之一， 大蒜: 五個蒜瓣， 鹽: 適量， 色拉油: 適量， 麵粉: 適量， 胡椒粉: 適量， 生粉: 適量， 醬油: 適量
1^_^將雞胸肉切成片狀，大小差不多兩個手指併攏的面積（雞胸肉洗乾淨，不要等完全解凍再切，還有點硬硬的時候比較好切形狀）放在碗里，加鹽 醬油 生粉 攪拌腌制至少10分鐘。
2^_^將黃瓜切絲，大蒜切片，玉米切下玉米粒啦～少許麵粉和成糊狀，一些麵粉放在碗中，一個生雞蛋打散加少許鹽和胡椒粉。
3 ^_^熱鍋冷油，放入蒜片，雞胸肉片，小火煎 至微黃，加少許胡椒粉 鹽，起鍋啦，冷後切成條狀。啦啦啦啦準備工作完成啦～
4^_^千張平鋪於砧板（我買的千張只用了一半）類似於做壽司，在一邊放上食材，周圍空白抹上面糊，四周記得多塗一些，在千張上塗抹少許鹽，食材周圍記得加少許胡椒粉之類的佐料。真的簡單省材料哈哈哈～
5^_^卷壽司一樣，一邊卷一邊輕輕按壓，大概卷了兩層多的千張，兩頭加塗一些麵糊，輕輕按壓，至少放置10分鐘啦，使之完全粘連哈
6^_^切成小段後，每個小段兩頭沾取麵粉備用。
7^_^蛋液 千張卷放於鍋旁備好，放油（別太少），燒至半熱，調至中小火，將千張卷浸入蛋液中後放入鍋中（直接用手操作比較快哈，記得把千張封口的地方放在下面）多餘的蛋液直接最後澆在千張卷上，再加入少許蒜片。
8^_^小火煎，大概一分鐘用筷子輕輕翻面（這個根據火候定哈，你看差不多微黃就可以翻面）。
9^_^繼續煎另一面，加入玉米粒，一段時間後，翻面，然後再次翻面（一共翻面三次）至差不多金黃，起鍋（小火哈記得呦）。
10^_^噹噹當好啦～簡單好吃啊?
1 千張卷完後一定要放置至少十分鐘呀 2小火煎呀 3蛋卷煎一段時間再放玉米粒哈