江米粉: 200克大概， 大米粉: 1000克大概， 鹽: 適量， 豆油: 適量， 香油: 適量， 雞精: 適量， 芹菜: 適量， 蔥: 適量， 白菜: 適量， 豬肉餡: 200克左右， 醬油: 適量， 薑末: 適量
1大米提前泡一晚上，第二天控水後 磨成面。
2菜加一點鹽都剁成末，控水。
3和水餃餡一樣的餡兒做好了。
4大米麵3／1用沸騰的開水燙一下，用溫水和面。
5不能擀麵杖擀，用手捏成團後包包子一樣的辦法包就可以了。樣子不是包子喲！
6開鍋後上鍋蒸17分鐘。
7完成了大米餃子。
8晾一晾 更好吃的，
大米比較粘性的話就不用加江米粉了。光用大米麵的話 蒸出來裂，涼了後發硬不好吃?