原料

雞: 1隻， 雞蛋: 1個， 牛奶: 1杯， 食用油: 適量， 炸雞粉: 適量， 麵粉: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 韓式辣醬: 適量， 水飴: 適量， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量， 蒜泥: 適量

步驟

1將一整隻雞切成小塊。

2倒入1杯牛奶、1勺鹽、1勺黑胡椒粉，攪拌均勻，腌制30分鐘。

3將牛奶倒出，打入一個雞蛋，加入5勺麵粉，混合攪拌均勻。

4在食品袋中倒入炸雞粉，將雞塊放入炸雞粉中，來回搖晃食品袋，讓雞塊均勻裹滿炸雞粉。

5油溫五成熱後一個個放入雞塊，炸至表面金黃撈出，每個雞塊大約炸制7分鐘。撈出的雞塊瀝油備用。

6鍋里倒入4勺水飴或糖、2勺番茄醬、2勺水、1勺蒜泥、1勺辣椒粉、1勺韓式辣醬。加熱調料，畫圈攪拌，煮至粘稠。

7往醬汁里倒入一半炸好的雞塊，每個雞塊都裹上醬汁。

8來瓶啤酒 周末試試吧！

小技巧

1、腌制雞肉的時候加入牛奶，可以給雞肉增添奶香味，別忘了腌完倒出來。 2、利用食品袋來給雞塊裹粉，不僅裹得很均勻，還不會弄髒手喲~ 3、多餘的醬汁可以盛在小碗里，蘸著原味雞塊一起吃也是很不錯的。