皮蛋: 3個， 鹽: 2勺， 雞粉: 1g， 胡椒粉: 1g， 辣椒粉: 3g， 醬油老抽: 1-2勺， 蔥、蒜（香菜）: 適量
1首先把皮蛋去皮
2切成小塊，擺放在圓形的碟中
3把準備好的配料放入小碗，待油加熱
4將油倒入配料中，攪拌均勻再淋在碟中皮蛋上，好看美味的皮蛋就完成了
皮蛋是腌製品，好吃但不能多吃哦！