原料

紅棗: 20個， 糯米粉: 適量， 紅糖: 適量

步驟

1用刀把紅棗劃一口，順著核的切，保證核完整的取出，而紅棗不斷

2糯米粉用適量水調適之可以包湯圓的狀態

3捏上一點搓成橢圓，代替棗核，讓紅棗還原本來橢圓狀態

4把紅棗一個個整好，放在盤子裡，紅棗上撒上一點點紅糖

5放在蒸鍋里5分鐘左右，大火開始蒸

6完成

小技巧

為了防止紅棗蒸後水分流失，可以在盤子裡加一點點水