洋蔥: 1個， 大蒜: 兩瓣， 胡蘿蔔: 兩根， 芹菜: 兩顆， 西紅柿: 兩個， 新鮮羅勒葉: 一把， 義大利面: 一盒， 橄欖油: 少許， 干奶酪: 少許
1一個洋蔥，兩瓣大蒜，兩根胡蘿蔔，兩棵芹菜，全部切成小碎塊放在一起。
2然後加入兩罐義大利番茄醬，或者將兩個西紅柿細細切碎，同時加入半把新鮮羅勒葉，加入橄欖油，用小火慢燉45分鐘，然後關火，自然冷卻至少15分鐘。
3將一盒義大利面煮熟，不要煮太爛，撒上雷吉納地區產的干奶酪和剩下的半把羅勒葉，澆上燉好的番茄汁就可以上桌了。