一定要寧波本地產年糕: 不自己做的，去超市買， 香菇: ， 大白菜: ， 醬油: ， 紅糖: ， 生薑: ， 葵花籽油: ， 蘑菇高湯精華: ， 料酒: ， 小蔥:
1一，新鮮香菇洗凈切片，大白菜洗凈切塊狀，莖葉分開
2一，熱油，下生薑絲和白菜莖部+香菇，猛炒
3一，下白菜葉和年糕，炒阿炒
4一，下醬油和糖和蘑菇高湯精華，繼續炒
5一，炒到年糕軟了，再次調味即可
6二，我媽的炒法是：前面1和2都和我一樣，就是3開始不同，那我底下就直接略過1和2（因為最上面有），我就從他的第3步驟開始
7二/3把剩下的白菜葉均勻鋪撒在香菇和白菜莖部上
8二/4再把年糕均勻撒鋪在白菜葉上
9二/5 在上面均勻撒些醬油和蔥，在鍋內邊緣撒一些料酒，蓋上蓋子
10二/6軟了後，揭開鍋蓋，加糖和蘑菇精華，再次炒勻即可關火。