私房秘制肉骨茶

原料

排骨: 1000克, 大蒜: 兩頭帶皮, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 肉骨茶粉: 25克, 水: 3升

步驟

1準備好以上材料

21/ 肉骨茶粉用茶包袋裝好和大蒜、水放入電燉砂鍋,最小火慢燉十六小時左右 2/ 放入氽好的排骨繼續燉一個半至兩個小時 3/ 最後依個人口味加入適量生抽和鹽

3^_^

小技巧

如果沒有電燉砂鍋,用普通砂鍋也可以,但是一定一定要最小火慢煮,因為小火老湯侍便湯更清澈 用其它鍋就不用煮那麼久了 肉骨茶包可以上網買,有很多品牌,多肉媽的茶包是個華僑老爹花了四五年時間研製改良的,純手工製作,藥效及口味都更上一層,有好多餐廳正在使用。如果有想要喝多肉的肉骨茶湯請掃上面微信二維碼


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