原料

空心粉，雞肉，蝦，木耳，油菜

步驟

1，將空心粉煮熟後瀝干水分，雞肉切成片加點澱粉和鹽腌一會兒，蝦清理乾淨後加入澱粉和鹽腌制一會兒待用。 2，在油鍋中放入適量的油，先把蝦仁炒斷生盛出來，待油溫回升後在將雞肉炒斷生盛出來。 3，待鍋中留下的油溫回升放入油菜和木耳稍稍炒炒，把煮熟的空心粉放入，然後加入適量的鹽調味，起鍋前倒入蝦仁和雞肉炒勻即可。