原料

生糯米: 一碗， 廣式臘腸（如皇上皇）: 一根左右， 香菇: 四朵， 肉丸魚丸: 四顆， 白果: 兩顆， 干百合: 少許， 青豆: 少許， 小麥: 一小撮， 蚝油: 一小勺

步驟

1香菇用熱水泡發後切丁，肉丸魚丸切丁，臘腸切片。

2其餘想加的料該泡的泡好

3泡好的糯米放進電飯鍋里，調煮飯的時間，但加的水很少很少，微蓋過即可。白果，小麥灑在表面一起煲熟。

4不粘鍋中大火講臘腸的油炒出，放入香菇翻炒出香味，再加魚丸肉丸等炒熟。注意中途要加水蓋蓋燜一下，保證所有食材都熟透。

5煲好的糯米飯加一小勺蚝油拌勻，小火入鍋與八寶料翻攪混合。

6將八寶飯舀入碗中，壓實，倒扣至盤中就可以趁熱吃啦。

小技巧

我第一次煮的時候放了熟花生，吃起來更有口感。 這種做法關鍵就在臘腸和不粘鍋。