奶酪地瓜

原料

地瓜: 一個, 黃油: 適量, 馬蘇里拉奶酪: 適量

步驟

1地瓜用烤箱烤熟或者高壓鍋煮熟,熟點方便做成泥狀。去皮,用勺子壓成泥狀,也可以用料理機,做出來的地瓜泥更細膩爽滑。

2黃油軟化後加入地瓜泥,混合均勻。 地瓜泥如果還是熱的話,黃油可以不用軟化,地瓜的溫度會融化黃油的!

3地瓜泥裝到錫紙盒或烤箱用盤子裡,上面鋪滿馬蘇里拉奶酪碎!

4烤箱200度預熱,230度10到15分鐘即可!

小技巧

我是低糖主義者,方子裡挑的是黃心地瓜,甜度很好,所以沒再添加糖分或者煉乳之類的! 地瓜不夠甜的可以適當加入煉乳等,但注意用量,奶酪地瓜太甜很容易膩!


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