原料

西芹: 5根， 干腐竹: 1根， 干木耳: 1小把， 蒜頭: 1瓣， 食用油: 少量， 鹽: 適量

步驟

1腐竹和木耳提前2小時溫水泡發。腐竹泡軟後，剪開，泡到沒有硬心為止。

2西芹拉掉筋，切片。蒜切碎。

3起油鍋，蒜爆香後，加入西芹略炒幾下，放入腐竹和木耳，適量鹽，繼續翻炒。三五分鐘就可以出鍋。