原料
杏鮑菇: 500克， 花菜: 100克， 培根: 4片， 青椒: 1個， 紅椒: 1個， 干紅辣椒: 2個， 蔥末: 適量， 薑末: 適量， 蒜瓣: 3-4個， 油: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 20ml， 料酒: 10ml， 白糖: 2克， 雞精: 少許， 香油: 適量
步驟
1花菜撕小朵，洗凈焯燙備用
2培根切片，杏鮑菇、青椒、紅椒切片，蔥、姜、蒜切末，干紅辣椒切段。
3炒鍋多倒一些油，倒入杏鮑菇翻炒，至杏鮑菇變軟盛出
4炒鍋中再倒油，加入蔥姜蒜辣椒炒香
5放入培根片翻炒出香味。
6再加入花菜翻炒片刻
7放入杏鮑菇繼續翻炒
8加入醬油、料酒、糖繼續翻炒
9花菜熟透、水分已干，加入青紅椒
10加少許鹽翻炒至青紅椒斷生
11加入雞精、香油，翻炒均勻關火。
