母雞: 一隻， 姜: ， 椰子: 2個， 大棗: 幾顆， 鹽:
1雞肉切塊洗凈，將母雞的脂肪下過爆出油，然後將雞肉翻炒一下
2椰子敲碎，椰子水收集起來，椰肉刮下來待用
3鍋內倒入椰子水，加雞肉和椰肉、大棗，然後加適量水和鹽，燉2小時，就可以了