原料

凍豆腐: 250g， 韭菜: 50g， 燕麥麩: 30g， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量

步驟

1凍豆腐捏碎擠出多餘水分

2韭菜剁碎

3凍豆腐渣中加入韭菜、麥麩、鹽、胡椒粉抓勻

4捏成小圓餅

5我家的微波爐加熱6分鐘取出即成，趁熱吃，香香脆脆

小技巧

1、豆腐渣里可加雞蛋，我做的時候家裡正好沒有雞蛋了，所以最後成品有些散，加入雞蛋形狀會更美觀，餅乾也會更香； 2、如喜歡吃甜味的可加入代糖； 3、不喜歡吃脆的也可以採用蒸的方法，用平底鍋、電餅鐺煎熟都可以，調味料也可根據自己喜好添加。