義大利直圓面150公克,鮮蝦2隻,乾貝2粒,蘆筍1支,九層塔葉絲10片,橄欖油2大匙,高湯200cc,蒜末2瓣,洋蔥末20公克,鹽1/4茶匙,紅醬150公克
1義大利圓直面在水滾沸時,放入煮約8~10分鐘即撈起;鮮蝦去頭尾去殼,備用。 2在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末,炒軟後加入作法1的鮮蝦、乾貝、蘆筍及高湯,再放入調味料以小火炒2分鐘。 3將煮熟義大利直圓面加入作法2中,最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。