紫甘藍: 100g， 綠甘藍: 300g， 豬肉片: 50g， 油: 適量， 鹽: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量
1紫甘藍洗凈切成絲備用
2綠甘藍洗凈切成絲備用
3熱油鍋，下姜，蒜，肉片一起炒香
4倒入綠甘藍和紫甘藍一起炒勻；當菜變得有點軟身時，加入鹽調味即可
炒甘藍菜最好別放水，這樣炒出來特別鮮甜爽口！ 肉片最好事先用油鹽等腌過，這樣入味！不放肉就是素菜啦，吃著更健康！