排骨: ， 番茄: ， 玉米: ， 洋蔥: ， 姜 蒜 料酒:
1燒開一鍋水，放入小排骨煮沸後倒掉，洗凈排骨，再放一鍋水煮，此步驟為了去腥味。
2小火煮半小時後，打開去表面的沫，然後放入料酒，蔥，姜，小火慢燉。同時加入玉米，燉的時間長點，可以糯點。
3浸泡黑木耳，番茄熱水泡，去皮。
4起油鍋，放入洋蔥，胡蘿蔔編炒，炒出香味，導入鍋中，與排骨湯一起煮。
5小火煮一個小時後，放入黑木耳
6一個半小時後，番茄去皮後，切小塊，放入油鍋里編炒，等待出番茄汁後，盛出，倒入排骨湯里一起小火燉到2小時左右，盛出開吃