自製酸奶

原料

牛奶: 1000ml, 細砂糖: 60g, 乳酸菌: 1g

步驟

1酸奶瓶放開水鍋中煮一到兩分鐘進行高溫消毒

2煮好的酸奶瓶從鍋中拿出稍放涼

3奶鍋中倒入1000毫升鮮牛奶

4加入60克細紗糖,小火加熱不停攪拌待糖完全融化

5奶溫45度左右加入一小包乳酸菌攪拌均勻

6倒入消好毒的酸奶瓶,蓋上蓋子

7放入麵包桶,選擇酸奶發酵功能鍵,8小時發酵好後放冰箱冷藏食用,絕對比外面賣的酸奶好吃

8一勺酸奶一勺水果好吃

小技巧

容器必須高溫消毒


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