雙層酸奶凍

原料

酸奶: 3盒(300毫升), 奧利奧餅乾: 6塊, 裝飾蛋卷: 若干

步驟

1將奧利奧餅乾去餡,輕輕扳成顆粒,不需要象粉末一樣細

2倒入一盒酸奶,攪拌後倒入準備好的餅中,擦乾瓶壁

3放入冰箱冷凍10分鐘,還沒有結冰,但是凝固得恰到好處

4倒入剩下的酸奶,即可

小技巧

1、奧利奧千萬不要弄得太碎,有顆粒感的味道更好; 2、酸奶增稠,只需在冷凍室稍微冰幾分鐘,以100毫升的小盒計,一般3分鐘左右即可;如果要有漂亮分層,則以10分鐘最適宜;如果想吃「酸奶冰棍」,2小時以上……


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