原料
步驟
1不粘鍋大火燒熱，放入凍豆腐略翻炒（無油），轉小火炒至表面微黃。
2放入切半好的小番茄，繼續翻炒。番茄微微皺皮，凍豆腐呈金黃色即可。（無需炒至番茄出水）
3擺盤撒上蔥花。豆腐有嚼勁，配上番茄的調味和柔軟，很美味
小技巧
番茄不要炒過頭（不要炒出番茄汁）
1不粘鍋大火燒熱，放入凍豆腐略翻炒（無油），轉小火炒至表面微黃。
2放入切半好的小番茄，繼續翻炒。番茄微微皺皮，凍豆腐呈金黃色即可。（無需炒至番茄出水）
3擺盤撒上蔥花。豆腐有嚼勁，配上番茄的調味和柔軟，很美味
番茄不要炒過頭（不要炒出番茄汁）
