原料

原材料牛肉………250克麵糰………500克青椒………15克調味料鹽………3克味精………3克糖………10克麻油………3克蚝油………3克胡椒粉………少許生油………少許

步驟

1、青椒洗凈，切成粒； 2、切好的青椒粒加入牛肉中；再加入所有調味料一起拌勻成餡； 3、取一餃子皮，內放20克的牛肉餡，將麵皮對摺； 4、將封口處捏緊，再將麵皮從中間向外面擠壓成水餃形。 小貼士 包餃子時如果技術不熟練的話，就不要放太多餡，包時先捏中央，再捏兩邊。然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會露餡了。 特別提示 青椒粒一定要切碎一點。 更多餃子做法>>