玉米面: 50克， 雞蛋: 2個， 香蕉: 1根
1成熟香蕉切片
2搗成泥狀，有點沒爛沒關係，煮熟會變軟，並散發芝士香味，真奇怪
3加入雞蛋
4加入玉米面粉，拌成糊狀。菜譜寫的克數只是參考，雞蛋大小與香蕉大小會影響麵粉份量，自己酌情加
5平底鍋預熱，不用加油。也可刷一層油，隨意
6用勺子勺麵糊到鍋內，不要弄太大，不好翻面。見到麵糊周邊有小氣洞產生就翻面
7煎至兩面金黃即成，多翻面，預防焦。
香蕉已有甜味，麵糊不用加糖，想吃甜點的，可澆蜂蜜。