原料
番茄?: 1個， 雞蛋: 2個， 鹽: 少許， 油: ， 蔥花:
步驟
1準備食材（我拍照的台面很多水，請見諒啊～）
2番茄切好
3蔥花切好
4碗里打入雞蛋
5打雞蛋的方法看視頻，視頻可能拍的不是很清晰，打雞蛋的時候不能劃圓圈，要採用上下打的方法。跟拌戚風蛋糕糊時候的方法差不多哦～?
6打好的雞蛋液～漂釀！我這裡為了趕時間，沒有把蛋清完全打到蛋黃里……
7鍋中放入油，放入番茄炒至斷生
8用鏟子煸一煸番茄?出汁
9加入雞蛋翻炒
10雞蛋很快就會熟，加入蔥花
11出鍋啦！聳聳鼻尖聞一聞吧?
小技巧
我做的菜譜中最全的小貼士！！要耐心看完啊……別嫌我羅嗦啊……? 1.因為雞蛋本身就很吸油，所以炒雞蛋的時候要多放點油。請選用不粘鍋！！！不然這雞蛋會粘得你喪心病狂的！！！多放點油，潤滑鍋可以不粘！！！刷鍋很累滴呀…… 2.喜歡甜的朋友可以適量加點糖，料酒也是可以加的，想加什麼隨便加，也可以加點兒醬油。我這裡是原汁原味不加別的東西的? 3.炒番茄的時候炒得久一點，這樣可以使番茄變軟，炒的時候用鏟子煸一煸可以出汁 4.雞蛋切勿炒的太久，蔥花放入後就可以出鍋了，不用再開火（可以用火熱一熱蔥花，只是不要炒的太久） 5.打雞蛋採用上下翻拌的方法打，做過戚風蛋糕的童鞋肯定知道該怎麼打！！千萬不要劃圈打！！不要問我為什麼哦～ 6.切番茄?時的法子參考：切兩半-再切兩半-發揮自己的刀功…… 看完哦！！！！！！！！！！！！！！！！！自己手工打出來的……好累啊
