麻醬豆腐沙拉

簡介

在心食譜網上看到一道豆腐沙拉,說是印尼風味的,於是今天晚上我把它變成了我們的晚餐,沒有想到生洋蔥就著熱豆腐還是很好入口的。

原料

主料:老豆腐3-4塊,洋蔥心1小塊,芹菜葉子少許 輔料:花生醬,生抽,糖,雞精,溫水

步驟

1、老豆腐也成方丁,下大油鍋炸成黃金色。 2、洋蔥心切片。 3、芹菜葉洗乾淨切碎。 4、花生醬一塊,用溫水調和,加生抽、糖、和雞精 攪拌均勻成麻醬。 5、出油鍋的豆腐,濾去油,倒入純白色的盤子裡,更能承托出豆腐的成色。 6、在豆腐上撒上生洋蔥心片,再鋪上芹菜葉碎。 7、最後將調和好的麻醬澆淋在上面,用筷子攪拌均勻即可。


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