番薯: 一個， 紫薯: 一個， 麵粉: 適量， 生粉: 麵粉的五分之一， 水: 適量， 鹽: 適量
1把番薯，紫薯切條狀，浸泡鹽水十分鐘
2麵粉，生粉，鹽，加水調稀，一定要稀一些，不然等會會比較硬
3把浸泡好的番薯條放進麵粉水，油鍋里加熱，油要多一些，慢火炸，熟了以後再大火，保證外面的麵粉脆脆的