圓頭細面: ， 豆角: ， 五花肉: ， 紅椒: ， 蒜: ， 鹽: ， 糖: ， 醬油:
1豆角截條、五花肉切絲、紅椒切絲、蒜切丁（可以加胡蘿蔔）
2熱鍋冷油炒肉
3下豆角、紅椒、蒜煸炒，炒出香味炒熟透後加足量的鹽，因為等會兒下面開蒸就不加鹽了，讓蒸汽把鹽均勻散發到麵條里去
4豆角肉絲平鋪鍋底，加水，水略略覆蓋鍋底。
5用少量醬油拌勻麵條，起到上色調味的作用，把面放到豆角上
65分鐘後關火，就可以開吃啦