本味鮮蔬

原料

紫薯: 2個, 芋頭: 2個, 甜玉米: 1根, 西紅柿: 1個, 三寶白菜: 半顆, 花菇: 4個, 香油: 幾滴

步驟

1去超市買了些蔬菜,想用小煮鍋嘗試一下?

2紫薯,芋頭,西紅柿洗乾淨。別問我為什麼芋頭這樣兒了…我有個刷蔬菜的小刷子…?

3紫薯,芋頭先放在鍋里,倒水超過食材。煮開之後轉小火再煮會兒…

4為了不破壞美觀,我用的是攪拌棒來檢測是否煮透,結果還是失敗了…? 對,我還煮了玉米…步驟同上步。就是切玉米的時候不太好切,一定要小心別切到手!?

5西紅柿隨意切,我就是想煮爛,所以切的碎了些… 白菜,花菇洗乾淨。

6西紅柿放鍋里大火煮開之後小火慢慢熬,煮出絮狀物最好~?

7為了不破壞食材的纖維,直接用手撕…白菜撕成小條兒…花菇撕成小塊兒…我並不是因為沒有案板才這樣…?

8西紅柿煮出味道之後,把白菜和花菇放入鍋里…?

9慢慢煮…多長時間看心情…想吃味道濃一些的就多煮會兒…我煮了快一個小時…可以說是在熬湯吧…?

10煮的有點兒爛…就是想要這樣兒的…? 關火之前滴幾滴香油… 關火,蓋蓋兒…?

11盛~ 可以吃了? 就是為了品嘗蔬菜原有的味道,特意不放鹽?


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